A importância de praticar bons hábitos à hora de comer e escolher determinados alimentos, podem ajudar a prevenir doenças oculares e a manter os olhos saudáveis.

A óptica Aifos tem um especial objetivo que visa alertar os seus pacientes e seguidores, da importância de nos alimentarmos bem para uma melhor saúde visual. Embora uma boa alimentação não cure, pode prevenir e paliar determinados sintomas que afetam, nos incomodam e alteram o nosso bem estar.

Com a receitas que vos irei propôr, tento demontrar que é possivel comer bem e, ao mesmo tempo, prevenir, ajudar a minimizar ou prevenir algumas doenças oculares como, olho seco, galucoma, cataratas, degeneração macular e retinopatia pigmentar que são motivo frequente de consultas visuais.

Uma boa alimentação é um pilar para a vida saudável e para um correto funcionamento do sistema visual.

Partilho receitas, que segundo os ingredientes e confeção me parecem corretos para o objetivo deste projeto.

Abaixo, estará um quadro onde resumo as vitaminas que devem incluir segundo a patologia a tratar para que no dia a dia possam confecionar as vossas receitas tendo em conta os beneficios de cada nutriente.

Com alguma frequência irei colocar mais receitas e novas patologia a cuidar descrevendo-as de uma forma muito breve.

Incentivo a que colaborem e, se são adeptos a uma cozinha saudável, partilhem as vossas receitas que serão posteriormente públicas no site: www.aifoswellness.com

VitaminasFontes de Vitamina AFunção
VITAMINA ALeite de vaca Iogurte Queijo Camembert Manteiga Fígado e rim de boi, vaca e cabrito Peixe Marisco Óleo fígado de bacalhau OvosCenouras Abóbora Espinafres Brócolos Salsa Feijão Favas Batatas Melão LaranjaMantém o equilíbrio da superfície ocular Défice: Produzirá olho seco Pode estar associada à retinopatia Pigmentar
VITAMINA C E ZINCOFrutas e verduras: Cítricos Tomates Pimentos Salsa Morangos EspinafresGroselha preta A Vit. C oxida-se facilmente e portanto requer cuidados para que não perda as propriedadesPapel fundamental antioxidante Regula a atividade das glândulas lagrimais Prevenção na formação de cataratas
VITAMINA B6  Cereais integrais e derivados Leite Gema de ovo Marisco CarnesMelhoram a estabilidade lagrimal Participa no metabolismo das proteínas. Baixos níveis pode produzir défice no transporte da Vit A
PROTEINASLegumes Pão Batatas Amêndoas Ovo Peixes Leite AlgasPistachos Sementes de Soja Bacalhau Carnes Atum Camarões Vegetais folha verdeEssencial para a saúde da película lagrimal e da superfície ocular. Transportam a Vit A junto com o zinco para a superfície ocular. As glândulas lagrimais requerem aminoácidos para a produção de proteínas. Aminoácidos, proteínas e Vit A essenciais para manter a superfície ocular saudável.
ÁCIDOS GORDOS, OMEGA3Ovo Nozes Frutos secos Peixes e Marisco: Salmão, Atum, Cavala, Sardinha, gambas, mexilhões, ostrasDiminui a prevalência de olho seco Função anti-inflamatória; Controla inflamação associada ao olho seco; Melhora a função das glândulas de Meibómio;

Olho seco – Disfunção Lagrimal

A expressão, olho seco, é uma sensação subjetiva frequentemente comentada numa consulta visual levando a confundir o significado “seco” com o que realmente significa. Ou seja, “olho seco”, não só se deve a uma falta de lágrima (diminuição da secreção lagrimal), como a uma alteração ou instabilidade da composição da lágrima. Muitas pessoas, relatam que […]